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“现代学徒制”走进三乡理工学校
——镇级课题《“现代学徒制”在中职烹饪人才培养中的应用研究》开题

  2015年5月19日下午,三乡镇理工学校举行了镇级课题《现代学徒制在中职烹饪人才培养中的应用研究》开题报告会。报告会由学校教务处邢贤平主任主持,参加这次课题开题的镇课题组专家有何宝华主任和王建国主任。学校刘伟思校长、梁建雄副校长、教务处张艳中主任出席开题报告会并作重要讲话和指导,课题负责人叶亲枝和课题组成员李晓荣、何滨、黄益宏、陈燕平参加了开题仪式。

  课题主持人叶亲枝老师作了开题报告,报告从研究背景与意义、研究的实际应用价值、研究的目标和内容、研究的可行性分析、研究的基本思路和方法步骤、课题研究的预期成果等方面进行了阐述。专家们就开题报告中存在的问题发表了中肯的意见,并提出良好的建议。专家认为本课题具有极大的现实意义,为中等职业学校的人才培养模式进行探索,有利于学校专业建设与发展。专家、课题组成员、学校领导就“现代学徙制”的历史由来、运用环境、人才优势、企业参与形式、学校教学管理模式更新、课题面临的困惑等问题进行了广泛讨论。

  三乡理工学校旅游服务与管理专业作为中山市“现代学徒制”实施的试点专业,烹饪教学结合本专业的人才培养特点,充分利用社会资源,率先进行人才培养模式的探索,将有利于人才培养与社会需要的无缝对接。

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